Pentola industriale per l'industria agroalimentare 586063

reclinabilerotondain acciaio inox

Il bollitore è adatto da bollire, cuocere a vapore, affogare, brasare o essere latente tutti i tipi di prodotti. I prodotti sono riscaldati uniformemente nella nave da un sistema di riscaldamento indiretto facendo uso di vapore saturo. Il bollitore è fino a 134 millimetri rivestito dall'orlo superiore. L'orlo buono superiore isolato evita il rischio di danno per l'utente. Pressione massima del rivestimento interno a 1,5 barre; pressione di esercizio minima a 0,5 barre. Resistente di acqua IPX6. Le dimensioni ergonomiche della nave, con un grande diametro e una profondità bassa facilita mescolarsi e manipolazione degli alimenti delicata. Il bordo di grande labbro di versamento può essere fornito di filtro (opzione). Costruito in sensore di temperatura per controllare precisamente il processo di cottura. Pentola motorizzata e variabile che inclina con «la FERMATA MOLLE». La inclinazione e le velocità di versamento possono essere precisamente hanno regolato. La pentola può essere inclinata più di 90° per facilitare le operazioni di pulizia versare e. Connessione USB per aggiornare facilmente il software, per caricare le ricette e scaricare i dati di HACCP. Cottura della nave in (AISI 316L) acciaio inossidabile 1,4435 che caratterizza labbro di versamento direzionale. Doppio rivestimento in (AISI 316L) acciaio inossidabile 1,4404 destinato per funzionare ad una pressione di 1,5 barre.