Pentola industriale per l'industria agroalimentare 586445

in acciaio inoxelettricarettangolare

Il bollitore è adatto da bollire, cuocere a vapore, affogare, brasare o essere latente tutti i tipi di prodotti. I prodotti sono riscaldati uniformemente nella nave da un sistema di riscaldamento indiretto facendo uso di vapore saturo. Pressione massima del rivestimento interno a 1,5 barre; pressione di esercizio minima a 0,5 barre. Il bollitore è fino a 134 millimetri rivestito dall'orlo superiore. L'orlo buono superiore isolato evita il rischio di danno per l'utente. La valvola di sicurezza evita la sovrappressione del vapore nel rivestimento. Il rubinetto dell'alimento della grande capacità permette allo scarico sicuro e che non richiede sforzo dei contenuti. Vapore-fonte autonoma: un ripetitore inserisce il vapore direttamente nel doppio rivestimento. Il rubinetto di scarico è molto facile da smontare e pulire. L'isolamento termico di alta qualità della pentola risparmia l'energia e continua azionare il minimo di temperatura ambiente. Resistente di acqua IPX6. Le dimensioni ergonomiche della nave, con un grande diametro e una profondità bassa facilita mescolarsi e manipolazione degli alimenti delicata. Costruito in sensore di temperatura per controllare precisamente il processo di cottura. Connessione USB per aggiornare facilmente il software, per caricare le ricette e scaricare i dati di HACCP.