Mini caseificio formaggio cagliato

Descrizione
Fibosa progetta linee complete per la produzione industriale di cottage cheese, con soluzioni per la coagulazione, il taglio, il lavaggio, il raffreddamento, la separazione dell'acqua, la miscelazione con la panna e l'imballaggio finale.
Il processo garantisce un trattamento delicato della cagliata, preservando l'uniformità del grano e ottenendo un prodotto dalla consistenza cremosa e omogenea.

Nostre macchine

• Vasca Curdfresh CTT
• Separatore di siero e torre di raffreddamento Wheyless plus CTR
• Separatore d'acqua Aqualess CTS
• Miscelatore di panna Creamer CTC

Caratteristiche / specifiche tecniche

• Processo completo per cottage cheese: coagulazione, taglio, lavaggio, raffreddamento, separazione dell'acqua, miscelazione con la panna e imballaggio finale.
• Trattamento delicato della cagliata per preservare l'uniformità del grano.
• Prodotto finale: consistenza cremosa e omogenea.
• Sistemi e apparecchiature associati: Vasca Curdfresh CTT; Wheyless plus CTR (separatore di siero e torre di raffreddamento); Aqualess CTS (separatore d'acqua); Creamer CTC (miscelatore di panna).