Affumicatoio per salsicce

Circolazione dell'aria ottimizzata: - flusso d'aria ottimizzato tramite software di simulazione - ventilatore centrale con sportello girevole - motori ad alta efficienza - acciaio inossidabile realizzato con tubo liscio, elementi riscaldanti a grappolo - elevato standard igienico-sanitario con passaggio arrotondato senza soluzione di continuità dal fianco al pavimento - valvole a chiusura ermetica - pavimento anche l'accesso all'armadio di trattamento con cerniere di sollevamento di nuova concezione e guarnizione della porta in silicone a chiusura ermetica incassata nel telaio della porta - separatori di catrame nei canali - vetro spia nella porta - controllo a microprocessore con documentazione su PC - dispositivi opzionali per il funzionamento a climatizzazione o per la cottura al forno - diverse opzioni per porte a battente manuali e pneumatiche o porte automatiche di sollevamento Case combinate di fumo e di raffreddamento: La tecnologia al top è responsabile di prestazioni superiori e della massima uniformità di lavorazione. Le dimensioni possono essere selezionate tra 1 e 20 gabbie di fumo (1x1x2 m) a una o due file. Tutte le installazioni sono progettate per il funzionamento industriale pesante con molti dettagli elaborati. Case del fumo design speciale: - lunghezza o larghezza speciale del mobile - riscaldamento con bobine indirette a gas o elettriche - sistemi ferroviari - trasportatore automatico a pavimento o a soffitto Sistemi