Case di cucina
Gli impianti di cottura sono realizzati utilizzando i componenti dell'alloggiamento per il fumo caldo. Con le installazioni più piccole si utilizzano aggregati di macchine individuali, le installazioni su larga scala dispongono di case di macchine centrali simili alle case per fumatori a caldo.
- Costruzione stabile dell'alloggiamento e distribuzione uniforme dell'aria
- funzionamento ottimizzato dal punto di vista energetico
- misurazione opzionale della temperatura al cuore con diversi sensori al cuore
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