Impastatrice per pasticceria GMG series

per impasto da biscotticon vasca fissa

Oltre alla gamma GTM, GORRERI produce l’innovativa serie GMG (nelle versioni GMG100, GMG 300, GMG 300L, GMG 500). Un gruppo di miscelazione versatile e compatto che, in un’unica struttura interamente in acciaio INOX, raggruppa la tecnologia del TURBOMIXER GORRERI e quella del PREMIXER GORRERI, un innovativo premiscelatore di ingredienti per impasti liquidi e creme con tecnologia a freddo o a caldo. Il PREMIXER è realizzato con un innovativo serbatoio a fondo semisferico e pale altamente performanti per ottimizzare l’amalgama degli ingredienti che necessitano di essere premiscelati prima di essere trasferiti automaticamente al serbatoio polmone del TURBOMIXER dove il Turboemulsore con testata verticale VERTIMIX emulsiona, miscela e monta l’impasto finale. VERSATILE COMPATTO ELEVATA QUALITA’ COSTRUTTIVA ALTISSIMA TECNOLOGIA Produzione in continuo trasferibile direttamente a testate di dosaggio in produzione Controllo automatico della densità Controllo automatico della temperatura Scambiatore di calore