Serbatoio cilindrico CARAPHOT ONE

di scioglimento di cioccolatoper cremaper sugo

Scheda tecnica • Voltaggio: 110/240 V • Potenza: 0,5 Kw • Dimensioni: 31x31x30h cm • Peso: 10 Kg • Capacità carapina: 7 Lt • Diametro carapina: 19 cm interno - 21 cm esterno • Regolazione della temperatura: Fino a 50°C • Codice: 09.CP1 CARAPHOT è uno scioglitore di cioccolato concepito e studiato per sciogliere e mantenere in temperatura il cioccolato. All’interno di CarapHot è posizionata una carapina estraibile in cui inserire il cioccolato, salse, glasse, creme utilizzabili per operazioni come la copertura di gelati su stecco, il topping e la decorazione sia di gelati artigianali che di gelati soft, frozen yogurt, etc. • Capacità di 7 lt. • Altezza contenitore 25 cm, ideale per immergere a fondo i prodotti. • Contenitore in acciaio inox rimovibile. • Sistema di riscaldamento a secco, senza acqua, sia sul fondo sia ai lati per garantire una temperatura omogenea. • Termostato analogico per regolare la temperatura. • Possibilità di incassare la macchina elegantemente nel bancone grazie al kit da incasso.