Il porzionatore volumetrico per unità di consumo è stato appositamente progettato per la porzionatura ad alta velocità in unità di consumo di masse muscolari intere, nonché di carni macinate, emulsioni o altri alimenti. Intercalata tra l'uscita dello stuffer TWINVAC e una doppia tosatrice continua ad alta velocità, questa porzionatrice volumetrica fornisce unità alimentari di consumo da 400 gr. fino a 1200 gr.
Il suo particolare design prevede un diametro di uscita fino a 60 mm, offrendo, per la prima volta, la possibilità di porzionatura volumetrica, ad alta velocità e con elevata precisione di peso, di unità di consumo di muscoli interi.
Capacità produttiva
GAMMA STANDARD DI PORZIONATURA E CAPACITÀ DI PRODUZIONE.
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