Scotennatrice per carne CORTEX CB 501 SERRANO

automaticacon trasportatore

Macchina per la sminuzzatura della carne per prodotti di alta qualità, ad esempio prosciutto essiccato all'aria come il prosciutto di Parma o il prosciutto Serrano caratteristiche: - macchina automatica per la sgocciolatura con sistema di trasporto e un'elevata altezza di passaggio del prodotto per applicazioni industriali. Particolarmente adatta per la sgocciolatura di prodotti alti come il prosciutto essiccato all'aria o affumicato, ecc. Risultati perfetti anche con prodotti piatti. applicazione: - sgrassatura decisa con regolazione rapida pneumatica opzionale del supporto della lama DOTAZIONE STANDARD - trasportatore di ingresso - nastro di scarico - distanza tra le lame regolabile in continuo - supporto della lama sospeso a molla per risultati perfetti di deragnatura - rullo di pressione sospeso a molla, ulteriormente variabile in altezza - rullo dentato con pettine raschiatore - il sottotelaio aperto consente la rimozione laterale della pelle - NOCK POWER PLATES® per un'eccezionale robustezza, facilità di manutenzione e superfici lisce e facili da pulire - copertura di sicurezza NOCK EASY-FLOW® per un flusso di prodotto affidabile e una migliore igiene durante la lavorazione - i nastri trasportatori possono essere rimossi in pochi secondi senza l'ausilio di attrezzi - ruote bloccabili - in acciaio inox - cuscinetti in acciaio inox OPZIONI - nastro di scarico per la pelle rimossa - nastri modulari in plastica - porta-lame con distanza maggiore tra le lame - regolazione rapida pneumatica del portalama per una determinata sgrassatura (ad esempio 0 - 5 / 6 -12 / 12 - 17 mm) - pallone gonfiato a pressione - NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG) per una maggiore resa, la migliore qualità della crosta e la protezione delle ruote di pressione con un primo taglio perfetto - NUOVO: Carrello di pulizia per lo stoccaggio e la pulizia delle parti smontabili come: trasportatori, nastri, rulli di pressione e porta-lame