Caratteristiche e campo di applicazione
larghezza di taglio: 2 x 300 mm (doppia corsia)
velocità di taglio: 24 m/min
caratteristiche: 3 metodi di scuoiatura
-scuoiatura profonda con lama affilata
-scuoiamento sottile (scuoiamento poco profondo) con lama affilata
-strappo della pelle con lama smussata (pelle argentata)
applicazione
-macchina scuoiatrice a doppia corsia ottimizzata per scuoiare salmone fresco e affumicato
Dotazione standard
-Adatto per l'alimentazione a doppia corsia, quindi 2 portalame separati, 2 rulli dentatura, 2 unità di pressione
-rullo a denti (AISI 316L) con scanalature e pettine raschiatore (tecnologia CF)
-NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (ASG) per scuoiatura sottile con lama affilata, senza residui di pelle sulla coda di pesce
-spazio tra le lame regolabile in modo indipendente e regolabile in continuo a destra e a sinistra
-molla porta lama sospesa per risultati di scuoiatura perfetti
-unità a pressione con sblocco pneumatico; regolabile in altezza in continuo
-speciale rullo di pressione duro per salmone, in poliammide con una durata molto lunga e una maggiore pressione al centro del filetto (minore pressione ai lati dei filetti = minore perdita in caso di scuoiatura profonda)
-unità di pulizia ad acqua per un funzionamento continuo e costante nella lavorazione dei filetti freschi
-trasportatore di alimentazione e di scarico; può essere estratto dalla macchina in pochi secondi senza l'ausilio di utensili
-NOCK POWER PLATES® per una costruzione della macchina facile da pulire, per la massima robustezza e facilità di manutenzione
-Coperchio di sicurezza NOCK EASY-FLOW® con molla pneumatica
-ruote bloccabili
-acciaio inox
-cuscinetti in acciaio inox
Opzioni
-piastre di trasferimento su cui passano i filetti senza essere scuoiati
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