Spellatrice per pesce automatica CORTEX CBF 496 SALMON

per salmonisottileprofonda

Spellatrice automatica con NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ottimizzata per la spellatura di salmone fresco e affumicato caratteristiche: - 3 metodi di spellatura: scuoiatura profonda con lama affilata scuoiatura sottile (scuoiatura superficiale) con lama affilata scuoiamento della pelle con lama smussata (scuoiamento argentato) applicazione: - spellatrice automatica con NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® ottimizzata per la spellatura di salmone fresco e affumicato DOTAZIONE STANDARD - rullo dentato (AISI 316L) con scanalature e pettine raschiante (tecnologia CF) - NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (AGS) per una spellatura sottile con lama affilata, senza residui di pelle sulla coda del pesce - distanza tra le lame regolabile in continuo - supporto della lama sospeso a molla per risultati di spellatura perfetti - unità di pressione con rilascio pneumatico; regolabile in altezza in modo continuo - speciale rullo di pressione duro per salmone, in poliammide, di lunghissima durata e con maggiore pressione al centro del filetto (meno pressione ai lati del filetto = meno perdite durante la spellatura profonda) - unità di pulizia ad acqua per un funzionamento continuo e costante durante la lavorazione di filetti freschi - nastro di ingresso e di scarico; può essere tolto dalla macchina in pochi secondi senza bisogno di attrezzi - NOCK POWER PLATES® per una costruzione della macchina facile da pulire, per un'eccezionale robustezza e facilità di manutenzione - Coperchi di sicurezza NOCK EASY-FLOW® per un flusso di prodotto affidabile e una migliore igiene durante la lavorazione - NUOVO: copertura protettiva nell'uscita della macchina per una maggiore sicurezza sul lavoro - ruote bloccabili - in acciaio inox - cuscinetti in acciaio inox