Cuocitore industriale a vapore

in acciaio inossidabile

Nel campo delle apparecchiature di cottura statiche offriamo soluzioni con dimensioni da 300 a 1.000 l, che possono essere riscaldate con vapore o acqua calda. Le varianti possibili sono, ad esempio, cilindriche, in piedi o prismatiche. In caso di variazione prismatica il riscaldamento della camera di cottura avviene indirettamente con vapore ad alta pressione. Il pavimento e le pareti verticali sono a doppia parete e progettati staticamente per una pressione di esercizio positiva massima di 2,0 bar. Inoltre, il fondo della pentola di cottura è leggermente bordato e dotato di uno scarico a bordi rotondi. Grazie a questa pendenza di ripartizione il processo è ottimizzato. Nella zona anteriore e laterale il contenitore di cottura è racchiuso da pannelli in acciaio inox inseriti per il calore radiante. In questo modo si evitano le ustioni degli operatori sulla parete calda del serbatoio. L'ingresso del refrigerante può essere controllato finemente e grossolanamente tramite valvole a rotazione.