Estrattore di spine automatico ST591

portatileper salmoniper trote

Per essere efficace, il rimuoviossa ossa ST591 manuale elettrico non richiede una grande formazione. Fin dal primo utilizzo, un lavoratore non specializzato può usare la macchina per rimuovere con successo tutte le vertebre e le ossa del collo con grande velocità e precisione. È sufficiente posizionare il lato piatto della testa sulla linea immaginaria in cui si trovano le ossa nella carne e, senza esercitare alcuna pressione, muovere la maniglia dalla testa alla coda. Se si desidera, la velocità può essere regolata per perfezionare la qualità del lavoro e l'acqua può essere disattivata se il prodotto è destinato al sushi o al sashimi. La macchina può essere utilizzata in impianti di produzione di piccole, medie e grandi dimensioni, per disossare filetti interi o solo lische in linee automatizzate. Caratteristiche Può essere utilizzata per disossare - Vertebre e ossa del collo PRODOTTO - Fresco, scongelato o affumicato - Tutte le ossa delle vertebre, comprese le ossa del collo - Disossare prima del rigor mortis o 48 ore dopo la macellazione per evitare il rigor mortis - Non per le lische del ventre - Non è compatibile con pesci con struttura a "Y" MACCHINA - Alta velocità - Facile da usare con una formazione minima - Uso continuo per filetti interi o in linea dopo un dispositivo automatico di rimozione delle lische - Azionamento manuale - Meccanico: nessun componente elettrico nell'impugnatura: più sicuro e resistente - Non è necessaria aria compressa e non c'è effetto di raffreddamento - Piccole, medie e professionali aziende di lavorazione - Coerente - Facile da smontare, pulire e sostituire la guida dell'osso - Nessun taglio - Può lavorare senza acqua sul filetto; ottimale per sushi o sashimi - Non piegare il cavo in un raggio inferiore a 40 cm