Macchina scagliatrice semiautomatica ST521 SAM

per orateper salmoniper merlani

La ST521 SAM è una macchina automatica per la decalcificazione del pesce, riprogettata dall'industria ortofrutticola, che decalcifica +/-20 kg di pesce intero (compreso il ghiaccio) alla volta. Il movimento rotatorio della piastra inferiore porta il pesce in un flusso circolare. Le piastre laterali abrasive statiche e la piastra inferiore raschiano le squame e le rimuovono nel processo. L'acqua lava le squame e il ghiaccio dal sistema e viene raccolta nel cestello della bilancia, dove l'acqua viene scaricata. L'operatore imposta il timer per ogni lotto e ha quindi il tempo di svolgere una seconda attività. Il filetto rimarrà intatto, ma l'abrasione delle piastre agirà anche sulle pinne e sulla testa del pesce. La sfilettatura del pesce prima della vendita elimina queste zone. Caratteristiche Può essere utilizzato per la decalaminazione: - Spigola (cernia) - Scorfano e altri pesci interi simili di +/-30cm PRODOTTO - Pesce con squame - Orata, branzino (cernia), scorfano e altri pesci simili interi di +/-30cm - +/- 20 kg per volta con o senza ghiaccio - Il pesce decalcificato deve essere sfilettato e non è destinato all'esposizione* - A causa dell'effetto abrasivo delle pastiglie e del disco di decalcificazione, le squame vengono rimosse, ma anche altre parti esterne del pesce vengono intaccate. Dopo la sfilettatura non è possibile distinguere tra filetti decalcificati manualmente e filetti decalcificati a macchina. MACCHINA - Alta velocità - Facile da usare senza alcuna formazione - Uso continuo - 100% elettrica - non necessita di compressore - Piccoli, medi e professionali trasformatori - Costante - Facile da pulire - Svuotamento semiautomatico - STANDARD E OPZIONI - Dischi e pastiglie decalcificanti con rivestimento speciale e facilmente rimovibili - Timer incluso: la stessa tempistica può essere applicata per tessere simili