Linea di produzione di cannelloni

di lasagna

Mai stato così semplice disporre della migliore tecnologia per una sfoglia di qualità: la pressa automatica total vacuum offre la migliore tenuta in cottura. Progettate e costruite con la massima cura per la pulizia e l’igiene di ogni particolare sono proposte nelle configurazioni fino a 4.500 kg/h con sistema robotizzato per il posizionamento della sfoglia nella vaschetta. Il numero e la disposizione dei dosatori dipende dalla ricetta. I dosatori sono specifici per salse, sughi, condimenti, formaggio grattugiato. Adatti a lavorazioni anche a caldo e per capacità produttive elevate. Inoltre, grazie ad un apposito optional, è possibile l'applicazione del gruppo di formatura, riempimento e taglio dei cannelloni ripieni precotti. E’ una soluzione innovativa sotto il profilo tecnologico ed all’avanguardia per prestazioni ed economicità d’esercizio: completamente automatica.