Skimmer del siero del latte Bactofuge

. Eccellente qualità del prodotto, poiché le guarnizioni ermetiche impediscono l'ingresso di aria distruttiva . La tecnologia AirTight garantisce un'efficienza superiore nella rimozione di spore e batteri . Unità bactofughe progettate per offrire una flessibilità senza eguali in termini di gamma di ricette e capacità Le unità Tetra Pak Bactofuge® sono generalmente incorporate nel pre-trattamento del latte destinato alla produzione di formaggio, dove vengono rimosse le spore acide del burro (spore anaerobiche). Le unità Bactofuge sono usate anche per migliorare la qualità delle polveri, del latte e della panna, dove vengono rimosse le spore acide del burro (spore anaerobiche). L'efficienza dell'unità è indicata come riduzione percentuale del livello di batteri e spore in ingresso. Solitamente, l'efficienza può raggiungere il 99%. Per le installazioni che richiedono un'elevata efficienza, è possibile installare due o più unità in serie. Informazioni rapide Unità per la rimozione di spore e batteri o concentrazione di proteine CAPACITÀ Da 5.000 l/hr a 55.000 l/hr Pre-trattamento di latte destinato alla produzione di formaggio, latte per consumo, latte per la produzione di latte in polvere, concentrazione di siero del latte e proteine Caratteristiche Rimozione di spore e batteri superiore, e maggiore efficienza energetica All'esterno dell'unità, la tubazione è collegata a un mandrino rotante da guarnizioni ermetiche, in modo da impedire l'ingresso dell'aria nell'unità bactofuga ed eventuali fuoriuscite di prodotto. L'assenza di aria limita il rischio di riduzione della dimensione delle particelle e degli aggregati.