Miscelatore batch VCC

verticalea carico dall'altoper l'industria agroalimentare

Tetra Pak® Blender VCC è il primo e unico frullatore verticale al mondo ottimizzato per la produzione di ricotta. Il design verticale e le caratteristiche intelligenti garantiscono una miscelazione delicata ed efficiente, anche a bassi livelli di riempimento, per una ricotta omogenea e di alta qualità. L'unità consente di ridurre drasticamente gli scarti di prodotto e facilita le operazioni grazie allo svuotamento completo. Consente di testare e sviluppare nuovi prodotti con spezie, erbe e pezzi di frutta in modo semplice ed efficiente. - Riduce drasticamente gli scarti di prodotto grazie allo svuotamento completo senza operazioni manuali - Garantisce un'elevata qualità del prodotto grazie a un'agitazione delicata e a un rapporto cagliata/crema costante durante lo svuotamento - Assicura un'agitazione delicata e un'alta qualità costante a tutti i livelli di riempimento Informazioni rapide Unità per la miscelazione di cagliata di ricotta con condimento e additivi Applicazioni Ricotta Motivi per essere verticale - Riduce le perdite di prodotto fino al 90% rispetto ai frullatori orizzontali - Distribuzione uniforme delle particelle, fino al 25% della capacità totale - Il sistema di controllo e le celle di carico si combinano per garantire un rapporto costante tra cagliata e condimento Caratteristiche Agitazione delicata, distribuzione uniforme delle particelle Gli agitatori sono leggermente curvi e consentono alle particelle di cagliata di scorrere dolcemente su di essi. Montati ad angolo, creano comunque una turbolenza sufficiente a miscelare accuratamente la cagliata e il condimento, mantenendo la struttura della cagliata e garantendo una distribuzione uniforme delle particelle in tutto il prodotto.