Mini caseificio formaggio a pasta dura

formaggio cagliatoautomatico

Preparazione della cagliata Preparazione della cagliata in un processo batch Serbatoi di tampone per cagliata FORMATIVO Dispositivo di porzionatura per la produzione di formaggio con schema di taglio chiuso o fori di fermentazione Vasca di pre-pressatura Sistema per il riempimento, la pre-pressatura, il taglio e la formatura di formaggio con diversi schemi di taglio e con struttura aperta DMF - Sistema di riempimento diretto dello stampo Sistema di riempimento diretto dello stampo per prodotti a blocchi di grandi dimensioni Sistemi di trasporto e logistica Sistema di trasporto per la movimentazione di stampi, coperchi e prodotti Pressa per formaggi sistema chiuso per la pressatura delle forme di formaggio (con forza e tempo di pressatura regolabili) Stoccaggio per la maturazione Stoccaggio per la maturazione del formaggio Sistemi di salamoia Sistema di salamoia per applicazioni specifiche Materiale per stampi Design specifico per il prodotto per un drenaggio e un'acidificazione ottimizzati