Macchina di produzione per croissant MULTIFLEX M 700

per l'industria agroalimentare

MASSIMA QUALITÀ CON UN DESIGN COMPATTO Il sistema FRITSCH MULTIFLEX M 700 è la prima scelta per i panifici che desiderano produrre prodotti arrotolati da una sfoglia di pasta. Come macchina per croissant, la MULTIFLEX M 700 gestisce perfettamente la produzione di croissant ripieni e non. Tuttavia, non è solo una linea per croissant. Produce anche bastoncini di sale, prodotti danesi arrotolati o baguette in grandi quantità. Per queste applicazioni possono essere utilizzati anche sistemi di avvolgimento perfettamente adattati ai requisiti del prodotto. Con un massimo di 20 colpi al minuto, il dispositivo di punzonatura e tornitura brevettato offre la massima capacità, mantenendo allo stesso tempo un'elevata precisione di taglio e posizionamento. I pezzi di pasta vengono lavorati in un'unica fase, garantendo un trattamento estremamente delicato della pasta. Questo rappresenta la base per prodotti arrotolati di altissima qualità. Grazie al processo di punzonatura è possibile ottenere quasi tutte le forme. Grazie al suo design modulare, la MULTIFLEX M 700 può essere aggiornata in modo flessibile. Ad esempio, è possibile integrare senza problemi diverse unità di riempimento, tavoli di uscita più lunghi e anche un controllo digitale con spazio di archiviazione per 100 prodotti.