Macchina di produzione per croissant IMPRESSA

in continuoad alta velocitàper l'industria agroalimentare

TAGLIO E TORNITURA IN UN UNICO PASSAGGIO PER OTTENERE PESO, FORMA E POSIZIONE PRECISI La linea di croissant IMPRESSA è "high-tech made in Germany", che garantisce un processo di cottura sicuro e costantemente riproducibile. Non solo produce croissant eccellenti in ogni forma, ma anche l'intera gamma di prodotti arrotolati in modo completamente automatico e in grandi quantità e di qualità superiore. La manipolazione estremamente delicata dell'impasto, dalla sfoglia alla laminazione e alla sfoglia, pone le basi per l'eccellente qualità dei prodotti finali. Il collaudato LAMINATOR 3000 è il fulcro del sistema per croissant IMPRESSA. Il croissant IMPRESSA taglia e gira i pezzi di pasta triangolari in un unico passaggio fluido. Questo garantisce forme coerenti, peso e posizione precisi, creando così le migliori condizioni per una lavorazione continua ad alta velocità e prodotti di alta qualità. L'avvolgitore sottovuoto CSV garantisce un avvolgimento estremamente preciso. Un dispositivo di aspirazione sotto il tavolo tiene in posizione i pezzi di pasta in modo che possano essere arrotolati con precisione. I prodotti vengono piegati in modo completamente automatico, offrendo molti tipi diversi di piegatura, compresi gli anelli chiusi, esattamente secondo le richieste del cliente e garantendo un posizionamento preciso.