Sfogliatrice automatica LAMINATOR 700

a singola uscita

PER UNA SFOGLIA UNIFORME E CONTINUA Il LAMINATOR 700 è un vero maestro nel laminare pasta sfoglia, croissant, pasta frolla e pasta danese con una qualità perfetta e costante. Tuttavia, può fare molto di più. La versione universale (Sezione 3) è in grado di gestire con facilità anche gli impasti morbidi richiesti per i prodotti da forno rustici. Per i tipi di pasta laminata sono essenziali strati sottili e uniformi; per altri tipi di pasta la cosa più importante è mantenere la delicata struttura dei pori. Il LAMINATORE 700 garantisce una sfoglia continua e uniforme di alta qualità. La manipolazione delicata dell'impasto, secondo il principio FRITSCH SoftProcessing, garantisce prodotti di qualità eccellente. Abbiamo inoltre prestato particolare attenzione all'elevata disponibilità e alla facilità di utilizzo. Tutti i componenti importanti del LAMINATORE 700 possono essere facilmente rimossi senza attrezzi speciali. Ciò garantisce un montaggio (ri)rapido e facile e un rapido cambio di prodotto. La linea può essere gestita da una sola persona grazie al controllo centrale di tutte le unità tramite pannello touchscreen. Ogni sezione può essere controllata singolarmente e in combinazione con altre. La possibilità di selezionare programmi di produzione personalizzati garantisce un elevato grado di automazione.