Lavatrice agroalimentare per prosciutti DSA-17-SA4

di desalinizzazionecon soffiaggio d'aria ad alta pressionea basso consumo d'aria

LINEA DI DESALINIZZAZIONE E LAVAGGIO BASSO CONSUMO DI ACQUA PER PROSCIUTTI E SPALLE Dopo che i prosciutti sono stati salati, devono essere lavati con acqua per eliminare qualsiasi eccesso di sale in superficie. In questo momento, questo processo richiede un consumo d'acqua elevato e incontrollato. Inoltre, lo spreco di acqua contiene una concentrazione di sale molto alta che pone problemi di contaminazione. La nostra nuova linea di sistema di recupero del sale secco e lavaggio con acqua pulita e un sistema di controllo consuma meno di un litro e mezzo di acqua per prosciutto o pezzo. E riducendo aprox 80 % lo spreco di sale. Il prosciutto è posto su una catena speciale di acciaio inossidabile che lo trasporta verso la macchina dissalatrice. Lì, l'azione dell'aria ad alta pressione espulsa attraverso gli ugelli soffia i grani di sale dalla superficie del prosciutto, che vengono raccolti nella tramoggia inferiore della macchina. Il sale recuperato è trasportato da un nastro trasportatore senza fine all'esterno della macchina per il suo recupero. Poi i pezzi si spostano verso la zona di lavaggio dove un sistema di spruzzatori si adatta alla superficie del prosciutto, lavandolo con acqua ad alta pressione, e controllando il consumo di acqua meno di un litro e mezzo per pezzo. Quest'acqua viene incanalata nel tubo di scarico della macchina e il prosciutto lascia la zona di lavaggio pronto per essere appeso. - Nastro trasportatore in acciaio inossidabile - Sistema di ugelli con turbine speciali ad alta pressione - Estrazione del sale senza fine - Circuito di lavaggio a basso consumo d'acqua - Pompa con filtro di aspirazione - Spruzzatori indipendenti nel circuito di lavaggio - Controllo del livello del serbatoio dell'acqua di lavaggio - Controllo del consumo d'acqua per pezzo