Forno per il settore agroalimentare per pane ( Cyclotherm )

di cotturaa vapore

I forni a tunnel ciclotermici con una larghezza di banda di 0,6 - 4 m sono il tipo di forno a tunnel più ampio. Sono destinati a volumi di produzione più elevati e alla cottura di tutti i tipi di prodotti da forno comuni e non comuni. Configurazione del forno di cottura I forni ciclotermici per la cottura sono progettati appositamente per soddisfare le esigenze dell'andamento della curva di temperatura e del modo in cui devono essere soddisfatti i requisiti tecnologici per la cottura del prodotto specifico. Con un'adeguata disposizione delle zone di riscaldamento e della posizione della torre, è possibile ottenere, oltre a curve di temperatura molto diverse, anche curve di temperatura molto diverse, il tutto può essere discusso con i nostri specialisti durante il progetto della linea. I forni sono generalmente dotati di zona vapore, due rinvii angolari elicoidali per l'azionamento del nastro, piegatura della rete metallica, bruciatori Weishaupt e lamiere in acciaio inossidabile. Come opzione possiamo equipaggiare il forno a tunnel con duotherm, zona vapore estesa, scarico forzato dei vapori e con molti altri accessori, come mostrato in Accessori ed esecuzioni aggiuntive dei forni. Profilo assonometrico di una singola torre, forno ciclotermico a nastro di cottura PPP con tensionamento meccanico del nastro in rete metallica, con zona vapore e azionamento del nastro con due alberi montati su rinvii angolari elicoidali a due alberi: