Forno per il settore agroalimentare elettrico

per panedi cottura

I forni elettrici a tunnel sono prodotti in larghezze standard di 0,6 - 4m, possono essere singoli, doppi, alti o a quattro piani. Il forno a tunnel di cottura può essere completato con altri accessori adatti (la panoramica di questo si trova negli accessori) per soddisfare la tecnologia di cottura, per ottenere un'efficacia ottimale e un processo di cottura di qualità, pur mantenendo bassi i requisiti energetici. I forni elettrici a tunnel per la cottura non possono essere dotati di una tenda ad aria calda e di un generatore di vapore senza pressione di tipo BVP. Profilo assonometrico di un forno elettrico a tunnel di cottura in PPP con zona vapore, zona duotermica, tensionamento idraulico del nastro di filo, azionamento del nastro con due rinvii angolari elicoidali: