Linea di produzione di pane automatica M110-2

a 2 vie

Impianto automatico per la produzione di pane stampato, pane rotondo e panini Spezzatrice arrotondatrice MAYA La spezzatrice rotante a due file MAYA è montata su un perno rotante che dà la possibilità di scaricare la pasta, uscendo dalla cella di lievitazione intermedia. La spezzatrice è dotata di un sistema modulare di cambio camera che permette di lavorare con due file e un peso che va da 20 a 250 grammi o una fila con un range di produzione da 250 a 500 grammi. A seconda del numero di file e del peso in grammi, la produzione varia da 1000 a 4000 pezzi all'ora. Su richiesta, sul nastro di arrotondamento può essere installato uno spolveratore di farina e/o un cilindro di pressatura dopo l'operazione di arrotondamento. Ci sono due versioni: - una macchina ha una macchina ha controlli elettromeccanici e un'impostazione manuale della gamma di peso e l'altra macchina ha un pannello di controllo touchscreen e un'impostazione elettronica della gamma di peso. M110-2 linea compatta La linea compatta M110-2 è composta da una prova intermedia a due file con un'unità interna per le operazioni di stampaggio, laminazione e laminazione. I telai delle tasche sono solidi e completamente in acciaio inox con due tasche in plastica antiaderente, adatte al contatto con gli alimenti. Due spolverini provvedono a spargere un regolare strato di farina sulla tasca vuota e sulla pasta prima dell'operazione di stampaggio, al fine di assicurare una precisa separazione della pasta, senza detriti. Gli stampi di stampaggio sono facilmente intercambiabili, la regolazione del cilindro di laminazione e della piastra di stampaggio è rapida e precisa. La capacità massima della tasca è di 75 grammi. La produzione massima di stampaggio è di 2040 pezzi all'ora con 6 minuti di riposo che corrispondono a 17 colpi al minuto.