Cuocitore industriale elettrico

ad iniezione di vaporeper carneautomatico

Progettato per una versatilità senza pari e con il minor costo di proprietà, il fornello lineare Weiler's Linear Cooker porta la cottura, l'arrostimento e la cottura a vapore dei vostri prodotti ad un nuovo livello. Il suo rivoluzionario design raggiunge un flusso d'aria ottimale e il trasferimento di calore per una minima perdita di peso del prodotto e una qualità e una struttura superiori. Inoltre, il sistema di sollevamento ad azionamento elettrico assicura una facile pulizia e un'igiene completa. Benefici: Due zone a temperatura controllata in modo indipendente Flusso d'aria regolabile separatamente in entrambe le zone Flusso d'aria sulla parte superiore e inferiore del prodotto Iniezione di vapore regolabile separatamente in entrambe le zone Quadro elettrico con serrature igieniche e tetto inclinato Velocità del nastro regolabile / tempo di cottura Facile da controllare da un display touch screen Continua il sistema di lavaggio del nastro durante la produzione Sistema CIP semiautomatico, tubazione con ugelli attraverso l'intera cucina Quattro colonne ad azionamento elettrico per sollevare la cappa, design igienico, bassa manutenzione Condotti per l'estrazione dei vapori all'ingresso e all'uscita del tunnel Guarnizioni d'acqua intorno al fornello intero per mantenere i vapori di cottura all'interno della macchina Molto pesante, igienico ed ergonomico e molto facile da pulire Sottostruttura e cappa isolate per il risparmio energetico