Linea di produzione agroalimentare per dolciumi automatica
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Caratteristiche
- Prodotto finito
- per dolciumi
- Altre caratteristiche
- automatica
Descrizione
- Capacità fino a 1000 l/ora*
- Dal laboratorio alla scala industriale
Funzioni:
- riscaldamento diretto/indiretto fino a 125 °C
- Lavorazione sotto vuoto
- miscelazione, taglio ed emulsione
- raffreddamento indiretto tramite doppia camicia
Applicazioni principali:
- lattiero-caseario (formaggio fuso)
- cibi pronti (puree, salse)
- dolciario (ganache)
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Cataloghi
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