Linea di trattamento UHT
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Descrizione
- Capacità fino a 6.000 kg/ora
Funzioni:
- pre-riscaldamento se richiesto
- riscaldamento fino a 145 °C
- disaerazione sotto vuoto
- Flash-raffreddamento fino a 80...85°C
- Cremazione
- Omogeneizzazione se richiesto
Applicazioni principali:
- Trattamento termico di formaggi lavorati da bassa ad alta viscosità
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