Macchina idonea a detorsolare peperoni freschi - attraverso il taglio delle due estremità – e a eseguire un taglio longitudinale su di essi in modo che possano essere successivamente aperti a mano.
VANTAGGI:
• riduzione del 50-70% della manodopera impiegata nei tavoli di monda (la macchina si ripaga in breve tempo);
• taglio rapido, delicato, netto e regolare;
• longevità di utilizzo e rapida sostituzione delle componenti di taglio;
• operazioni di regolazione facili e veloci (le lame del gruppo spuntatore sono regolabili in distanza tra di loro a seconda della lunghezza del prodotto, permettendo quindi di processare peperoni di lunghezza differente);
• facilità di accesso alle componenti interne per operazioni di pulizia e/o manutenzione.