Estrazione per distillazione a vapore dell'olio essenziale
Gli oli essenziali possono essere estratti da diverse piante con parti differenti attraverso vari metodi di estrazione. La produzione di oli essenziali e il metodo utilizzato per la loro estrazione dipendono normalmente dal materiale botanico utilizzato.
Lo stato e la forma del materiale sono un altro fattore da tenere in considerazione. Il metodo di estrazione è uno dei fattori principali che determinano la qualità dell'olio essenziale. Una procedura di estrazione inadeguata può danneggiare o alterare l'azione della firma chimica dell'olio essenziale.
Ciò comporta la perdita della bioattività e delle caratteristiche naturali. Nei casi più gravi, possono verificarsi decolorazione, cattivo odore/sapore e cambiamenti fisici come l'aumento della viscosità. Questi cambiamenti nell'olio essenziale estratto devono essere evitati. La distillazione a vapore è il metodo più utilizzato per l'estrazione degli oli essenziali vegetali.
La percentuale di oli essenziali estratti con la distillazione in corrente di vapore è del 93%, mentre il restante 7% può essere ulteriormente estratto con altri metodi. In pratica, il campione vegetale viene posto in acqua bollente o riscaldato con il vapore. Il calore applicato è la causa principale dello scoppio e della rottura della struttura cellulare del materiale vegetale.
Di conseguenza, vengono rilasciati i composti aromatici o gli oli essenziali del materiale vegetale. La temperatura di riscaldamento deve essere sufficiente a rompere il materiale vegetale e a rilasciare il composto aromatico o l'olio essenziale.
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