Forni per il settore agroalimentare di preriscaldamento

Temperatura massima: 400 °C

... il tempo di preriscaldamento e si migliora l'efficienza della cottura. Il forno a gas è adatto alla cottura di pane, torte, pizza, biscotti e altri alimenti di pasticceria, e può anche cuocere carne, verdure e altri ...

Temperatura massima: 0 °C - 550 °C

... Il forno a cremagliera Signature Rack Oven di Doyon è uno dei migliori forni a cremagliera rotante della linea sul mercato. E' così versatile da poter cuocere pane, pasticceria, pizze, torte, torte, carne, hamburger e persino verdure. ...

... può essere posizionato su un piano di lavoro o su un supporto opzionale JA4SC include un ulteriore spazio chiuso sotto il forno ...

... pani croccanti, bagel, baguette francesi e molto altro ancora! Due cavità del forno; ottimo per grandi volumi o per la cottura di prodotti diversi Controllo avanzato del forno con 8 fasi di cottura e 99 ricette programmabili ...

... croccanti, bagel, baguette francesi e molto altro ancora! Quattro cavità del forno; ideale per grandi volumi o per la cottura di prodotti diversi Controllo avanzato del forno con 8 fasi di cottura e 99 ricette programmabili ...

... Per il panettiere artigiano, i forni a piastra in pietra della serie Artisan di Doyon sono la scelta migliore per il pane croccante vecchio stampo artigianale con una crosta spessa e croccante e interni morbidi. I forni sono modulari e possono essere ...

... I forni per pizza della serie PIZ sono progettati con l'esclusiva tecnologia Jet Air di Doyon con un sistema di ventole di inversione per una cottura uniforme. Dispone di tre camere di cottura che possono ospitare pizze fino a 18" (457 mm). Le singole ...

Temperatura massima: 300 °C

... prodotti da forno che richiedono temperature molto superiori ai 300°C e che, ad esempio, sono adatti per impasti con maggiori volumi di segale o per impasti di segale pura. Le loro possibilità sono molto più ampie. La costruzione di ...