Forno per il settore agroalimentare a piani Artisan 3T Series

per panedi preriscaldamentoelettrico

Per il panettiere artigiano, i forni a piastra in pietra della serie Artisan di Doyon sono la scelta migliore per il pane croccante vecchio stampo artigianale con una crosta spessa e croccante e interni morbidi. I forni sono modulari e possono essere impilati per sfruttare lo spazio verticale e fornire la capacità di cui avete bisogno. Scegliete tra quattro diverse altezze di camera - dimensionate per i vostri prodotti. Sono facili da installare e sono la scelta perfetta per una vasta gamma di pani di qualità, pasticcini, biscotti, torte, torte, pizze, arrosti e molto altro ancora! Caratteristiche e vantaggi Costruito in un unico pezzo con fino a quattro camere di cottura Sistema di iniezione di vapore autonomo individuale per ogni camera Quattro altezze di camera: 6" (152mm), 8" (203mm), 10" (254mm) e 12" (305mm) Capacità della camera di tre teglie da 18 "x26 1" ponti di pietra refrattaria spessa del refrattario Scheda di controllo elettronico digitale - indipendente per ogni camera: temperatura e tempo di cottura indipendenti, regolazione indipendente della temperatura per il rapporto di calore inferiore, superiore e anteriore, iniezione manuale di vapore per ogni camera Brillantemente illuminato Funzionamento elettrico a basso amperaggio Camere europee e camere di prova opzionali