Forno per il settore agroalimentare con carrello rotante SRO2

per panedi cotturaelettrico

Il forno a cremagliera Signature Rack Oven di Doyon è uno dei migliori forni a cremagliera rotante della linea sul mercato. E' così versatile da poter cuocere pane, pasticceria, pizze, torte, torte, carne, hamburger e persino verdure. Prende la caratteristica più venduta dai nostri forni della serie CA & JA e aggiunge in display, pareti rinforzate con armatura in tondino e molto altro ancora. È dotato di un controllo touch screen che dispone di un elevato volume di pallini manuali e di un sistema di iniezione di vapore a impulsi costanti. I forni della serie SRO sono dotati di cremagliere sospese di tipo standard per una facile manutenzione e pulizia, pavimento in acciaio inox e pannello frontale. La SRO è un'unità salvaspazio ed è disponibile in versione a gas o elettrica. Touchscreen Control programmabile - richiede poca o nessuna formazione Cottura a otto stadi, con velocità dell'aria variabile e flusso d'aria regolabile Recupero rapido della temperatura e dell'efficienza Temperatura massima di 550°F Sistema a vapore ad alta produzione Iniezione di vapore a getto o a impulsi Pavimento a filo pavimento in acciaio inox per un facile caricamento in rack, nessuna rampa necessaria Recupero rapido della temperatura e dell'efficienza Opzione carceraria disponibile per strutture di sicurezza minima e massima Spedito in un unico pezzo o abbattuto