Forno per il settore agroalimentare con carrello rotante CA6X / CA6XG

per panedi cotturaelettrico

I forni Doyon Circle Air sono dotati di un sistema a cremagliera rotante rimovibile con velocità variabile della ventola per una cottura uniforme al 100%. Il sistema di iniezione di vapore ti dà una nebbia precisa per i migliori pani croccanti, bagel, baguette francesi e molto altro ancora! Questi forni garantiscono una cottura perfettamente omogenea senza spreco di prodotto. Comandi touchscreen intuitivi con 32 ricette programmabili Cottura in otto fasi con controllo della temperatura fino a 500°F (260°C) Esclusivo sistema a cremagliera rotante per una cottura uniforme; elimina la necessità di teglie rotanti e risparmia manodopera Sistema di ventilazione invertitore Jet Air con velocità dell'aria variabile e iniezione di vapore a getto e a impulsi Sistema brevettato di evacuazione dell'umidità dello sfiato di potenza Porta USB per cambiare le ricette Disponibile con o senza supporto Impilabile per una doppia capacità di cottura Disponibile in versione a gas o elettrica