Forno per il settore agroalimentare a piani JA28 & JA28G

per panedi cotturadi preriscaldamento

I forni JA Jet Air hanno un sistema Jet Air unico e brevettato che cuoce più velocemente e in modo più uniforme senza dover girare le teglie a metà cottura. L'aria si muove in una direzione, si ferma, poi si muove nella direzione opposta producendo risultati di cottura eccezionali. Il sistema di ventilazione Jet Air consente di risparmiare energia e manodopera. Questi forni possono cuocere una vasta gamma di prodotti. Per ottenere i risultati desiderati, vengono forniti con un ritardo della ventola per i prodotti delicati. Il sistema di iniezione di vapore ti dà una nebbia precisa per i migliori pani croccanti, bagel, baguette francesi e molto altro ancora! Quattro cavità del forno; ideale per grandi volumi o per la cottura di prodotti diversi Controllo avanzato del forno con 8 fasi di cottura e 99 ricette programmabili e porta USB Velocità dell'aria variabile e ritardo della ventola; spegnimento della porta per la soffiante della ventola 500°F temperatura massima Iniezione programmabile del colpo e del vapore di impulso Ventotto capacità della pentola 18 "x26 Disponibile in versione elettrica o a gas