Il VFN E-VAP è progettato per aumentare i solidi totali di alcune percentuali facendo ricircolare più volte il prodotto attraverso l'unità VFN E-VAP. Il concentratore VFN E-VAP è un'unità indipendente con PLC, che consente all'operatore di caricare una ricetta con un set point target per il livello di solidi totali.
Vantaggi
Gusto e odore freschi
Aumento della viscosità nelle applicazioni del latte
Consistenza liscia e cremosa nei prodotti fermentati
Maggiore stabilità del siero
Facile da usare per l'operatore
Preassemblato e testato in fabbrica
Campo di applicazione
Latte
Dessert
Prodotti lattiero-caseari
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