L'impasto misto viene trasferito alle macchine formatrici mediante un sistema di alimentazione dell'impasto. I lotti vengono convertiti in un flusso continuo e l'impasto viene dosato nella tramoggia alla giusta velocità e in condizioni ottimali per un funzionamento efficiente.
Design per lo scopo
Ogni sistema è progettato per adattarsi alla produzione specifica dell'impianto e al tipo di prodotto. I sistemi sono costituiti da una serie di macchine e nastri trasportatori che incorporano caratteristiche di design igienico.
Funzionamento sensibile ai tempi
I sistemi di alimentazione della pasta forniscono la pasta nelle condizioni corrette per il processo di formatura. I sistemi sono progettati per un trasferimento tempestivo e senza ritardi, tenendo conto di eventuali requisiti di riposo e condizionamento dell'impasto.
Consegna efficace
I sistemi di alimentazione dosata includono macchine per il taglio e la triturazione, per garantire che l'impasto sia distribuito uniformemente su tutta la larghezza della macchina formatrice. Inoltre, assicurano che il livello dell'impasto nella tramoggia della macchina formatrice sia costante e che non faccia "ponte". Entrambe queste caratteristiche sono essenziali per un controllo accurato del peso del prodotto. Un metal detector può essere inserito nel sistema per evitare danni alle macchine formatrici.
Funzionamento automatico
I sistemi di alimentazione della pasta possono far parte di un processo completamente integrato, dal mescolatore alla confezionatrice. L'impasto non viene miscelato fino a quando non è richiesto a valle. Un'interruzione in qualsiasi punto si ripercuote a cascata sull'impianto e blocca la produzione.
Se necessario, sono disponibili sistemi per alimentare l'impasto sfuso direttamente nella tramoggia della macchina formatrice.
Unità di alimentazione dell'impasto
I sistemi sono configurati con le seguenti unità:
Elevatori e macchine per il ribaltamento
Alimentatori di pasta a due rulli
Trasportatori
Tagliapasta e "kibblers
Rilevatori di metalli
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