I dosatori di pasta elettrica sono sistemi di alimentazione della pasta autonomi, comunemente utilizzati per alimentare la pasta morbida nelle macchine a filo o nelle formatrici rotative. Prendono l'impasto sfuso dall'impastatrice e forniscono un'alimentazione accuratamente dosata e costante di pasta spezzettata alla macchina formatrice
Sistema autonomo
I dosatori di pasta sono direttamente accoppiati all'impastatrice e accettano impasti completi direttamente nella tramoggia di ricezione. Questa è dotata di un nastro trasportatore lento a tutta larghezza nella parte inferiore che alimenta l'impasto sfuso in una coppia di rulli di alimentazione che lo spezzettano e lo sfogliano parzialmente. I pezzi di pasta vengono quindi inseriti in un trasportatore inclinato che li porta alla tramoggia della macchina formatrice
Completamente automatico
Se utilizzato in combinazione con un impastatore Baker Perkins HS, l'impasto viene trasferito nel Power Dough Feeder senza alcun intervento manuale. I sensori nella tramoggia della formatrice monitorano il livello dell'impasto, consentendo al sistema di controllo di regolare la velocità e, se necessario, di arrestare il dosatore. In questo modo viene mantenuto un livello costante di pasta nella tramoggia, che aiuta a ottenere un controllo accurato del peso dei pezzi di pasta.
Igienico e facile da pulire
I materiali utilizzati sono igienici e l'accesso per la pulizia è eccellente. Il trasportatore inferiore può essere completamente estratto dalla macchina e montato sul proprio telaio su ruote, in modo da poter essere rimosso dall'area di produzione per una pulizia accurata. I lati della tramoggia possono essere rimossi, lasciando il telaio completamente esposto e accessibile sia dall'esterno che dall'interno.
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