Impastatrice a spirale OXYGENE series

per panificicon vasca fissaa testa fissa

Le impastatrici a spirale della gamma OXYGENE offrono una qualità di impasto incomparabile, combinando versatilità e robustezza per garantire il perfetto rispetto dell'impasto e del vostro lavoro. L'interfaccia sensibile al tocco supporta l'utente nel quotidiano, offrendo una gestione facile e personalizzata. La gamma comprende 4 modelli, con capacità massime di impasto da 45 a 130 kg. Puntate sulla qualità! Il movimento regolare della spirale produce un impasto strutturato, liscio, consistente e omogeneo, grazie a una successione di pressioni, stiramenti e cesoie. Questi risultati si ottengono grazie alla spirale, la cui forma, combinata con la geometria della vasca, impedisce all'impasto di sollevarsi lungo l'utensile, anche nel caso di impasti di piccole dimensioni. Le impastatrici OXYGENE sono particolarmente robuste e garantiscono un'impastatura delicata, senza surriscaldamento, rispettando le fasi necessarie per una perfetta ossigenazione. Approfittate del nuovo comando a sfioramento e sfruttate al massimo la vostra impastatrice con la modalità ricetta. OXYGENE pensa alla vostra salute! Il coperchio trasparente, a prova di schizzi, riduce il rischio di inalare polvere di farina. Una botola consente di inserire gli ingredienti durante la miscelazione. L'altezza della vasca è conforme alle raccomandazioni ergonomiche per limitare il rischio di disturbi muscolo-scheletrici. La sicurezza prima di tutto! La gamma OXYGENE è dotata di un dispositivo di sicurezza che arresta immediatamente la vasca all'apertura del coperchio. Il mescolatore è quindi completamente immobilizzato. L'utente deve solo intervenire per riavviare il ciclo in tutta sicurezza.