Impianto di scongelamento per pesce TC Series

L'ITCC consiste di: - Camera modulare - Sistema di riscaldamento a vapore - Ventilatori di circolazione dell'aria con piastre di guida per la distribuzione dell'aria - Carrelli che trasportano il prodotto - Raccolta della condensa al piano della camera - Sistema di controllo basato su menu Vantaggi - Alto rendimento - Costruzione modulare - Manipolazione delicata del prodotto - Basso utilizzo di operatori - Design igienico - Scongelamento, cottura e raffreddamento integrati - Elevata capacità Capacità - 1.200 fino a 9000 kg/h Utilizzare - Tonno - Sgombro - Scongelate i vostri prodotti come se non fossero mai stati congelati Cabinplant fornisce una camera di scongelamento modulare per lo scongelamento a lotti di prodotti congelati a blocchi e IQF. Lo scongelamento avviene per mezzo di aria umida e il prodotto mantiene la sua qualità durante lo scongelamento, poiché la camera di scongelamento Cabinplant controlla la temperatura durante l'intero processo di scongelamento. La camera di scongelamento è di tipo modulare. Il prodotto viene posto su carrelli con un peso medio del prodotto per carrello di 700 kg. La capacità varia da 700 a 11.200 kg per lotto. Il tempo di scongelamento dipende dal tipo di prodotto, dalle dimensioni, dalla forma, ecc. L'avanzato impianto di scongelamento completamente automatico della cabina è una parte essenziale di qualsiasi linea di lavorazione. I carrelli con i blocchi di prodotti surgelati sono posizionati nella camera. Le porte sono chiuse e viene scelto un programma di scongelamento. Attraverso dei deflettori, dei ventilatori motorizzati dirigono un flusso d'aria calda nella camera. Il flusso d'aria circola tra tutti i ripiani dei carrelli, garantendo così uno scongelamento uniforme e uniforme del prodotto. Una coppia di ventilatori a contropasso per modulo assicura il massimo flusso d'aria ad ogni coppia di carrelli, indipendentemente dalla direzione. Vantaggi - Riduzione della perdita di gocciolamento - Qualità del prodotto mantenuta - Tempo di sbrinamento ridotto - Alto grado di omogeneità - Consumo minimo di acqua