Linea di trasformazione per gamberetti

con ispezionecon raffreddamentocon pesatura

I gamberetti d'acqua fredda sono molto più piccoli dei loro cugini tropicali e sono generalmente considerati più saporiti delle varietà d'acqua calda. Forniamo linee complete per la lavorazione dei gamberi d'acqua fredda con una vasta gamma di capacità. vengono eseguite nell'operazione di pick-and-place durante la quale un robot trasferisce i singoli prodotti da un trasportatore di alimentazione alla confezione. Possiamo aiutarvi a fare la scelta giusta e a produrre una linea di lavorazione adatta alle vostre esigenze. Tutte le nostre linee di lavorazione vengono assemblate e testate nel nostro stabilimento prima della consegna. Una tipica linea di lavorazione comprende: - Ricezione della materia prima, congelata in blocchi o fresca in scatole ricoperte di ghiaccio - I blocchi congelati vengono scongelati, il prodotto fresco viene scongelato. - Classificazione, tipicamente in tre dimensioni - Miscelazione con una salamoia speciale seguita da una conservazione a freddo (maturazione per facilitare la rimozione automatica dei gusci) - Lo svuotamento in un alimentatore alla rinfusa, i recipienti di stoccaggio vengono lavati. - Cucina - Refrigerazione con acqua prima della distribuzione alle macchine pelatrici. L'alimentazione è controllata da un'unità di pesatura a lotti. - Pulizia mediante separatori di flusso, scanner, ispezione manuale, ecc - Congelamento - Classificazione, tipicamente in cinque dimensioni per ottimizzare la vetratura - Vetri - "Tempra" per fissare lo smalto - Post-congelamento - Pesatura e imballaggio alla rinfusa (sacchetti o scatole di cartone) o imballaggio per la vendita al dettaglio, ad esempio sacchetti, secchielli, ecc. Vantaggi - Alto rendimento - Costruzione modulare - Manipolazione delicata del prodotto - Pochi operatori - Design igienico - Cottura e raffreddamento integrati - Elevata capacità