Estrusore per pasta a doppia vasca P170DV

automaticocontinuofresca

La P170DV è una linea per la produzione di pasta fresca in continuo. E' composta da una vasca impastatrice MOD. V100, da un nastro alimentatore mod. NA e dalla macchina per pasta MOD. P100A. L' impastatrice mod. V100 consente di preparare l'impasto mentre la macchina continua l'estrusione della pasta; il nastro alimentatore mod. NA provvede a portare il prodotto dell' impastatrice direttamente nella tramoggia della macchina per pasta mod. P100A. Il manicotto di estrusione è dotato di un sistema di raffreddamento ad acqua a circuito aperto che consente di dissipare il calore generato dalla pressione. Il pannello di controllo è dotato di un visualizzatore digitale della temperatura del manicotto di strusione. Le vasche di impasto e le carrozzerie sono realizzate in acciaio inox AISI 304. Con la semplice sostituzione della trafila, la P170DV può produrre moltissimi formati di pasta, quali spaghetti, tagliatelle, fusilli, maccheroni, gnocchetti, ecc. Mediante apposite trafile è possibile realizzare anche penne e sfoglia per lasagne. La dotazione di serie comprende una ventola per l'asciugatura superficiale della pasta e un coltello a regolazione elettronica per il taglio della pasta corta (fusilli, gnocchetti, maccheroni, ecc.. ). A richiesta è disponibile anche un nastrino con coltello per il taglio automatico della pasta lunga. La macchina può essere abbinata alle nostre raviolatrici e formatrici per per paste ripiene per creare linee di produzione continua di ravioli. Per la sicurezza dell'operatore ogni componente potenzialmente pericoloso della macchina è dotato di protezione secondo le più recenti norme di legge.