Macchina per la produzione di paste in nidi a partire da sfoglia. La macchina taglia la sfoglia, forma il nido e lo depone ordinatamente sui telai per la successiva fase di essiccazione.
La lunghezza del prodotto può essere facilmente adattata alle proprie necessità.
La macchina è dotata di una taglierina a stampi intercambiabili per poter ottenere prodotti di varie larghezze, come tagliatelle, taglierini, pappardelle, ecc...