Linea di produzione agroalimentare per pasticcini e torte MECAFLEX

per prodotti multistratoautomatizzata

LINEA DI CONFEZIONAMENTO / PROOFER / FORNO / REFRIGERATORE / CONGELATORE Per pane, pasta sfoglia e pasticceria MECATHERM ha sviluppato la linea MECAFLEX, per rispondere alla nuova sfida industriale della flessibilità. Questa soluzione collaudata, basata sulle tecnologie hardware e software più avanzate e premiate, offre l'agilità necessaria per soddisfare la diversità dei prodotti attuali e futuri del vostro mercato. MECAFLEX Line è una soluzione evolutiva con moduli incrementali, che vi offre l'opportunità di arricchire progressivamente la vostra linea di prodotti man mano che la vostra attività cresce: - MECAFLEX ESSENTIAL: sistema di cottura automatico con teglie esistenti - MECAFLEX ADVANCED : completamente automatico con teglie dedicate ESEMPI DI PRODUZIONE Panini (72g): 29 tonnellate al giorno / 18 000 prodotti all'ora Pane di latta (600g): 33 tonnellate al giorno / 2 500 prodotti all'ora Croissant (60g): 18 tonnellate al giorno / 14 000 prodotti all'ora Baguette (280g): 22 tonnellate al giorno / 3 600 prodotti all'ora