Linea di produzione di pancarrè MECATOAST

automaticaa una via

PROOFER / FORNO / RAFFREDDATORE Il pane tostato è uno dei tipi di pane più consumati al mondo. La domanda del mercato è in costante aumento, con aspettative e gusti diversi a seconda delle regioni del mondo. La linea MECATOAST è stata progettata per offrire ai produttori di pane tostato una soluzione industriale all'avanguardia, adatta alle loro esigenze in termini di gamma di prodotti, livello di automazione e capacità. Mecatoast è una soluzione affidabile e collaudata, al servizio di: Qualità del prodotto: cottura omogenea del prodotto, varietà della gamma di prodotti e gestione dell'igiene Prestazioni industriali: Layout compatto, affidabilità, cambi ottimizzati Sostenibilità: Consumo energetico ottimale La linea di produzione Mecatoast è composta da 3 fasi principali: Lievitazione nell'MVS, precisa e adattabile Cottura efficiente a convezione nel forno FDA "Toast bread edition" Raffreddamento potente nel raffreddatore MDC, che funge anche da buffer La linea può includere, nella sua versione completamente automatizzata, la personalizzazione, il rivestimento e lo svuotamento dei prodotti e lo stoccaggio dei diversi supporti. RIFERIMENTO Capacità 450g di prodotti in pasta 2 000 kg di pasta / ora 4 500 pani tostati / ora 500g in prodotti di pasta 3 000 kg di pasta / ora 6 000 pani da toast / ora Impronta PER 4 500 prodotti/ora 1 050 MQ 66 M x 16 M Per 6 000 prodotti/ora 1 280 MQ 80 M x 16 M