Insaccatrice sottovuoto idraulica Twinvac Evolution

automaticain continuoper salsicce

Il nuovoTWINVAC "EVOLUTION" è uno stuffer integrale "ALL-IN-ONE" adatto a tutti i tipi di carne, dalle emulsioni ai pezzi di muscolo intero, che permette di ottenere la massima compattazione, la massima precisione di peso e la massima velocità di farcitura sul mercato, ottenendo un prodotto farcito di qualità insuperabile, con totale assenza di fori interni e perfetta definizione della morfologia muscolare. Inoltre, il design "amichevole" di TWINVAC "EVOLUTION", che occupa meno spazio al suolo, offre facilità di manutenzione, pulizia e sanificazione senza paragoni nel settore. Con funzionamento completamente automatico, può essere accoppiato direttamente a tosatrici continue standard o termoformatrici con un adeguato diametro di uscita, fino a 100 mm. Sistema Valvola di carico pneumatica. Tramoggia sottovuoto a vite senza fine per facilitare il riempimento delle camere di riempimento. Pompaggio della carne mediante due cilindri idraulici alternativi con azionamento a servomotore. Senza strozzature, spostamenti o rotazioni. Design ergonomico, con tramoggia aspirante divisa in 2 sezioni per facilitare l'accesso per la pulizia e l'igiene. Facile accesso a tutte le parti della macchina per la manutenzione. Estrema facilità di pulizia e sanificazione con incredibile risparmio di tempo nel montaggio e smontaggio. Assistente alla manutenzione. Rilevamento dell'allarme. Sistema di dosaggio regolabile, indipendente o tramite segnale esterno. Alimentazione automatica della tramoggia tramite trasporto sottovuoto con sensore di livello carne a fotocellula a infrarossi. Accessorio da taglio per facilitare l'imbottitura di carni ad alto contenuto di nervi e tendini. Controllato da un controllore logico programmabile (PLC) e touch screen.