Insaccatrice sottovuoto idraulica Twinvac Plus PC-5

automaticain continuoper salsicce

Lo stuffer di carne TWINVAC PLUS PC-5 è appositamente studiato per l'insacco sottovuoto continuo di grossi pezzi di carne senza distruggerne la morfologia, ottenendo un prodotto finito di migliore qualità, di ottima consistenza, senza bolle d'aria e senza rischio di contaminazione batteriologica. Molto adatto per prodotti a base di carne cotta a muscolo intero, specialmente barre lunghe per l'affettatura. Possono lavorare accoppiati in modo completamente automatico abbinati a tosatrici o termoformatrici standard continue con un passaggio carne adeguato al diametro del corno da insacco, fino a 100 mm. Sistema -Funzionamento idraulico indipendente dal circuito delle carni. -Valvola di carico pneumatica. -Pompaggio delle carni con due cilindri idraulici alternativi. -Senza colli di bottiglia, spostamenti o rotazioni. -Design ergonomico. -Facile accesso a tutte le parti della macchina per la manutenzione. -Estremamente facile da pulire e sanificare con un incredibile risparmio di tempo nel montaggio e smontaggio. -Assistente alla manutenzione. -Rilevamento dell'allarme. -Sistema di dosaggio regolabile indipendente o tramite segnale esterno. -Alimentazione automatica della tramoggia tramite trasporto sottovuoto con sensore di livello carne a fotocellula a infrarossi. -Accessorio da taglio per migliorare l'imbottitura di carni ad alto contenuto di nervi e tendini. -Comandato da un controllore logico programmabile (PLC) e display touchscreen. -Adattabile a tosatrici e termoformatrici continue standard. -Accessori per il dosaggio di precisione, termoformatrici, riempimento sacchetti e unità di consumo (non inclusi). Caratteristiche aggiuntive -Maggiore potenza e pressione di insacco, permettendo anche di insaccare corna di piccolo diametro e carni più dure.