Linea di produzione di pasta fresca

di fettuccinedi lasagnapastorizzazione

La scelta di progettare una linee e impianti completamente automatica, è stata dettata dalla volontà di proporre sempre delle tecnologie più avanzate, senza tralasciare quella che è la tradizione del pastificio e la qualità genuina del prodotto. I sistemi modulari progettati dalla PAMA PARSI MACCHINE per la realizzazione di linee speciali, ha lo scopo di utilizzare più macchine di serie con elevato standard qualitativo, collegate e controllate tra di loro tramite impianto centralizzato di comando. Il sistema elettronico centralizzato, controlla la velocità di ogni singola macchina consentendo il sincronismo automatico della velocità della sfoglia su tutto il suo percorso produttivo. Variando i parametri di produzione, il sistema si adegua automaticamente ai nuovi valori impostati. Le linee e impianti per tagliatelle possono essere composte da: Presse impastatrici fino a 300 kg/, Laminatoi automatici fino a 600 mm di larghezza sfoglia, Sfogliatrici e taglierine automatiche, nastri di raffreddamento, Pastorizzatori a gas o vapore fino a 7 metri, Pre-asciugatoi, Raffreddatori, Confezionatrici verticali automatiche per buste in con ATM.