Vasca di fabbricazione di coagulazione

a pasta pressata cottaa pasta pressata non cottain acciaio inox

Le vasche di coagulazione minipolivalenti, a seconda della tipologia, permettono di svolgere varie fasi di produzione del formaggio e hanno una dimensione adatta per piccole-medie produzioni. Adatte in particolare a minicaseifici e piccole aziende agricole, possono essere usate per diverse operazioni: coagulazione della cagliata, taglio, cottura e scarico. Le vasche e tutte le componenti sono in acciaio inox AISI 304 e sono realizzate per garantire qualità del prodotto, precisione delle operazioni di lavoro, facilità di pulizia e massima igienicità. La gamma di minipolivalenti abbraccia tutte le tipologie di formaggio a seconda del modello e delle caratteristiche.