Tenerizzatore per carne industriale 500

in acciaio inossidabilea rulli

Per intenerire qualsiasi tipo di carne senza osso come prosciutto, pancetta, petti di pollame, filetti, ecc... Per i prodotti ad alto rendimento, l'intenerimento con le lame migliora: * L'assorbimento della salamoia e l'estrazione delle proteine. * Aumenta il legame. * L'uniformità del colore. CARATTERISTICHE TECNICHE: * Costruzione in acciaio inox. * Larghezza di alimentazione: 700 mm per il modello TENDER SLICER 700 e 500 mm per il modello TENDER SLICER 500. * Distanza tra gli assi regolabile. * lame di spessore 3 mm. * Gli alberi delle lame sono intercambiabili con altri con lame di tipo diverso o in polietilene. OPZIONALE: * Rullo in polietilene per la tenerizzazione di prodotti con pelle. * Lame con diversi tipi di denti. * Nastro di carico per alimentare correttamente l'iniettore (a partire dal modello SM-50). * Il telaio della tenerella è realizzato in base al * contenitore di raccolta da utilizzare